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啃佬鴨的用心

 

贛州啃佬鴨食品有限公司經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理局SC認證，并頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》，每一道工序，每一個產(chǎn)品都嚴格的按食品安全標準生產(chǎn)。

 

啃佬鴨食品一直專注綠色、健康、安心的食品，原材料均選用山東大型生態(tài)養(yǎng)殖基地，輔料選用品牌配醬及多種中草藥香料，制作用水均取用天然純凈水。

 

 

 

制作工序第一步

 

解凍車間，將冰凍原材料反復(fù)清洗解凍，挑選整理，精選優(yōu)質(zhì)原材料。

 

制作工序第二步

 

煮制車間，將清洗解凍好的鴨爪鴨翅原材料去生煮熟。

 

制作工序第三步

 

低溫泡制車間，將精選鴨爪鴨翅加入中草藥香料、品牌醬料及純凈水在低溫車間進行泡制入味。

 

制作工序第四步

 

封裝車間，將泡制好的鴨爪鴨翅進行入袋封裝至小鋁膜蒸煮袋中。

 

制作工序第五步

 

巴氏殺菌車間，采用法國“巴氏滅菌”技術(shù)，利用高溫殺菌，低溫封存的方式，既可殺死病菌又能保持產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)及風(fēng)味不變。

 

制作工序第六步

 

檢驗室，啃佬鴨每一批次產(chǎn)品都將進行出廠抽樣檢驗，以確保最佳品質(zhì)。

 

制作工序第七步

 

外包裝車間，將檢驗合格的產(chǎn)品分類入袋裝箱。 啃佬鴨只做安全放心的良心食品， 包裝材料采用密封遮光的鋁膜蒸煮袋，鎖住營養(yǎng)，鎖住健康，便于攜帶。

 

 

因啃佬鴨泡鴨爪、泡鴨翅系列產(chǎn)品都經(jīng)過“巴氏殺菌”技術(shù)，將產(chǎn)品從高溫度再急速冷卻至低溫度過程中，將泡制的香料味道封鎖于包裝袋內(nèi)，所以當(dāng)我們撕開包裝袋后會有一道濃郁的酸爽清香味撲鼻而來，還有美味Q彈的“凍凍”，請絕對安心食用。